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杨威——国家特级厨师、高级面点师、专业厨师评委
北京西餐协会常务理事、新派湘菜开发厨师。曾在中国驻德国使馆、中国驻泰国使馆工作多年,在北京、广州、上海五星级酒店任总厨、厨师长。
曾获2001年中国明星厨师大赛银奖、03年获新派湘菜厨艺大赛一等奖、03年获“味好美杯”厨艺大赛一等奖等等国内厨艺比赛多项大奖。
曾任“家乐杯”厨师新秀大赛、武汉精英厨师大赛、华东区厨艺精英大赛等国内多项大赛的专业评委。

 

 

 

沈群——兰调私厨教室室长

全国优秀西点师、面点师,师从多位国内外西点大师。

曾在全国各大西点比赛中多次获奖。

长沙玖润台餐厅面点、西点顾问,潜心研究西点多年。

现在主攻西点教育及新品研发,至力把最新的西点技术以最易懂的方式传授给兰调学员。