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《深夜食堂》从红香肠和玉子烧开始(附菜谱)


以前从没看过《深夜食堂》,今天早晨听广播里面吐槽中国翻拍的这个剧,才开始好奇原版是什么样子呢?原来最早的《深夜食堂》是由日本的安倍夜郎创作的一部漫画,故事发生在一个小餐馆中,这里的菜单只有猪肉味增汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理,而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事,后来拍成了电视剧。

现在国内翻拍的《深夜食堂》由黄磊牵头,汇集了很多明星的豪华阵容,画面看起来还是很美的,可是一播出却遭到频频吐槽。还是看完原版漫画再来评价吧。


关于漫画,在读初中的时候有一段时间曾经很痴迷,现在这个电视剧既然跟漫画有关,那当然是找到最原始的漫画来看看到底说的什么故事啦

看了第一篇,说的是一个黑社会老大刚开始到店里想吃东西,有点挑衅的意味,其它的客人在吃玉子烧什么的,可是他们却要吃蜗牛和燕窝,但是这些都没有,结果老板用一盘切成章鱼样子的红香肠征服了他,然后就成了这间店的常客了。

那么问题就来了,这漫画里面的菜,我们是不是也可以做出来呢,不要着急,这两个东东做法都很简单的呢,小编给大家扒拉来了菜谱,请慢慢享用

红香肠的做法:
材料:脆皮肠 娃娃菜(任意青菜)
深夜食堂_红色香肠的做法  
1、脆皮肠从头纵横切三刀,切到2/3处,这样爪子伸的比较开
2、倒入少量油,油锅烧热后,将脆皮肠倒入翻炒,待爪子全部伸开即可起锅盛盘
3、倒入少量油,将青菜倒入,如有高汤加入少许,翻炒后盛盘


材料:
鸡蛋 3枚
三温糖(黄砂糖的一种,也可以用白糖代替)1大勺(15ml)
1/3小勺(5ml x 1/3)
牛奶 1~1.5大勺
橄榄油 适量
做法 : 
1、盆中打入3个鸡蛋
2、加入糖和盐,稍微搅拌(不要打出泡)
3、加入牛奶,搅拌均匀(不要打出泡)
4、开小火,厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油

5、倒入部分蛋液至铺满锅底

6、到蛋液快凝固时从上往下卷起,然后整个推到锅子上端

7、在锅子下方继续倒入蛋液,并重复以上步骤(从上往下卷起后推至上端),直至蛋液用完
出锅后用带锯齿的刀切一下就ok了~


end


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