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   上火者不宜多吃韭菜大蒜   2012-3-22
  春季,春笋、韭菜、大蒜等都食用价值较高的时令蔬菜,受到市民追捧。春天更是阳气生发的季节,可以适当多吃一些能起到温补作用的食物,以使人体阳气充实。像一些具有特殊气味的蔬菜,比如:韭菜、大蒜、大葱等,有助于增加人体抵抗力。此外,这类食物还
   有些饮食习惯不改掉,长年累月也会毁了你一生   2012-3-22
 有些食物吃对了会让你一生的健康之路走得更平坦,有些饮食习惯不改掉,长年累月也会毁了你一生。   一、菠菜   1、不贫血:菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血
   哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来   2012-3-22
 无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。   1、发烧忌喝茶   茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
   清明将至 七款美食为你养神健骨   2012-3-22
从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,
   妙吃生姜保健康   2012-3-21
“上床萝卜下床姜,不劳医生开处方”。这一民间俗语的意思是,上床之前吃萝卜,利消化;经常嚼食生姜,可达到小病不缠、大病不生的保健目标。生姜确有养生防病、延年益寿之功效。 研究发现,生姜里含有一种特殊物质,其化学结构与阿斯匹林里的水杨酸接
   学做菜-浅析湖南的家常菜   2012-3-21
  家常菜,是中国菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。找寻中国菜的根源就以家常菜做开始。湘菜名厨黄清标师傅给我们敲响头锣为“论尽家常菜系列”掀开序幕。辣椒,驱风去湿湖南菜,偏重酸辣。这是地理因素形成的发展。湖南多山,气候温暖潮湿,自古就
   [常识]吃西餐的基本点菜顺序   2012-3-21
  1。头盘   也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。    2。汤   大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美
   健康素食ABC   2012-3-21
  现代的人们越来越崇尚素食主义。吃素有利于身体健康,还可以减肥瘦身,让皮肤光泽,延缓衰老,但殊不知其实素食并不能够提供人体日常需要的所有营养元素,也有可能使你营养不均衡,引起蛋白质缺乏症,钙、铁、维生素B12摄取不足等营养问题。
   饭后一口菜汤防病又健康   2012-3-21
科学研究发现,增加含甜菜碱丰富的食品的摄入量,能使由同型半胱氨酸血症引发的多种病症得到缓解,兰调私厨营养专家提醒我们,降低健康人发生心血管病的风险。 甜菜碱对人体来说是非常重要的一种物质,那甜菜碱到底是什么呢? 其实,甜菜碱是
   应该怎样构建合理的膳食结构   2012-3-20
  合理的膳食结构是健康的基础。如何才是合理的膳食结构呢,很简单,养生专家列出了两个五:即五色与五数。   五色指“红黄绿白黑”,是专家们研究多年,总结出来的五种对健康大有裨益的食物:   “红”是指西红柿(即番茄),一天一个
   容易滋生细菌的几种食物   2012-3-20
1、哈密瓜 事实:研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌,而至贺菌更可以透过人与人之间传染。由于一般来说,我们都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠道内。 对策:建议买整个哈密
   红辣椒青辣椒营养大比拼   2012-3-20
 红辣椒和青椒这“绝代双椒”,是我们日常生活的必备蔬菜。有时候它们一起鲜艳地出现在菜肴里,比如鱼香肉丝,为菜色增姿不少;有时候它们则“各司其职”,比如青椒肉丝、辣子鸡丁。   红辣椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素
   春季吃花椒可防湿抗衰老   2012-3-20
  花椒又名川椒。属芸香科植物。药用以色红者为佳,果皮名椒红,种子名椒目,均作药用。本种通常在小叶片背面基部被长柔毛一丛、果皮腺点多而大、无子房柄,可资识别。   椒红:健胃、驱蛔虫,并有温暖强壮作用。椒目为利尿药,用于慢性浮肿腹水
   清肠排毒的集中食物集锦   2012-3-20
便秘是由于人体内缺少纤维素和大量水分,致使胃肠蠕动失常,肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出。中医认为土豆能健脾和胃、通利大便,西医营养学家也指出,在所有蔬菜当中,富含膳食纤维最多的是根茎类的蔬菜,比如土豆、红薯、莲藕、竹笋等
   如何合理利用维生素维持健康身体   2012-3-20
 疫苗打了,清洁做了,营养够了,可孩子还是逃不脱疾病的纠缠。别急,不妨试试维生素,说不定可收到意外之喜。    预防糖尿病:补充维生素D   近年来,儿童糖尿病发病数量已占到糖尿病总人数的5%,且每年以10%的幅度上升,
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